Kanalas tuščias, ir darbastalis tuščias.
Jokių serijų, jokio anonso, jokio trailerio iš kadrų, kuriuose vandens užraktas nieko nedaro. Ir niekas šiuo metu nefermentuoja. №33 partija nuo ananasų nuimta po 98D ir padėta ant garažo grindų skaidrėti, o nuo tada nieko naujo nepradėjau. Tad žemiau esantis sąrašas nėra keturi stiklainiai po kamera. Tai keturi jau užrašyti dalykai, verti serijos.
0PASKELBTA · 4SUPLANUOTA · 24PARTIJOS UŽRAŠYTOS NUO 2022 · 12–20MIN
Keturios serijos iš partijų, kurios jau išpilstytos.
Vienas fermentas vienai serijai — arba vienas padalijimas, kai ta pati misa buvo išvesta dviem keliais. Plokštelė virš kiekvienos antraštės yra tos partijos tankio kreivė, nubrėžta tik per mano užrašytus rodmenis, o kreivė ir yra siužetas: kur ėjo, kur du mėnesius stovėjo vietoje ir kur dukart pasuko ne ta kryptimi.
Viena misa, du indai ir penkiasdešimt gramų ąžuolo
8KG šilauogių 8.5L, nuo 1.090 iki 0.990 21 dieną, o išpilstant 95 dieną — 1.000. Abi pusės dalijasi viena kreive, nes iki perpylimo nuo nuosėdų tai buvo vienas fermentas. Paskui №13.1 gavo apie 50G amerikietiško ąžuolo, o №13.2 vietoj jo — 400G šaldytų pirktinių šilauogių. Nė viena nesaldinta. Mano užrašas apie ąžuolą: labai jaučiasi ąžuolas, overpowerina visus kitus skonius. Užrašas apie kitą indą: geriau nei su ąžuolu. Serija apie tai, ar tas verdiktas atlaikys dar metus stikle.
PARTIJA №13.1 vs №13.2 · 13.1%ABV · PADERMĖ NEUŽRAŠYTA
Du bananų vynai, nuėję atgal
Keturi bananų indai buvo užpilti tą pačią 2022-ųjų rugpjūčio dieną, ir du iš jų taip ir nepagamino alkoholio. №2 nuėjo 1.010 → 1.020 per 14D: pridėta papildomo cukraus, tikras actas, tiksliau tiesiog neskanu, super sausa, nefaina. №4 nuėjo 1.064 → 1.090 su alaus mielėmis, ir užraše pasakyta tiesiai — panašu, kad alaus mielės neatlaikė alkoholio koncentracijos ir viskas tuo baigėsi. Kiti du vos privažiavo 3.2%ABV ir 2.9%ABV. Kylanti kreivė ir yra visa serija.
PARTIJA №2 + №4 · NUTRAUKTA · ABV NĖRA, JO IR NEBUVO PAGAMINTA
Devyniasdešimt aštuonios dienos ant vaisių, nenukoštų
9KG ananasų 25L su biovin RC 212, pradėta 2025-ųjų Kūčių vakarą ir visą laiką palikta ant vaisių, taip ir nenukošta. 1.090 → 0.998 per 98D, ir išėjo kartoka. Tas pats užrašas sako, kad kvapas kol kas labai geras — tokia ir yra sąžininga padėtis: stovi ant garažo grindų ir skaidrėja gan greitai, o aš vis dar nežinau, kaip numušti tą aitrumą. Naujausia partija šioje svetainėje, ir serija dar neturi pabaigos.
PARTIJA №33 · BIOVIN RC 212 · 12.1%ABV
Tas pats sidras du kartus, ir vienas butelis paliktas sausai
20KG braškių ir 15L su Lalvin 71B: pusė vaisių pirminėje fermentacijoje, kita pusė sudėta perpilant. 1.020 → 0.998 iki 27 dienos, paskui 67D visiškai nieko, kol 94 dieną parodė 1.000. Penki litrai atskirti kaip №14.1 su maždaug 1KG ananasų — skonis nerealus, kai saldus, tikra braškių uogienė — o vienas №14 butelis paliktas visiškai sausas, kaip kontrolinis. Tas pats fermentas, dvi taurės, o plokščias tarpas viduryje ir yra didžioji filmo dalis. №14.1 laimingos pabaigos negauna: ji neišsilaikė ir buvo išpilta. Fermentacija buvo švari, gėrimas — ne.
PARTIJA №14 + №14.1 · LALVIN 71B · 2.9%ABV · №14.1 IŠPILTA
Kiekvienoje serijoje lieka ta dalis, kur sugenda.
Jokio vedėjo balso ir jokio sulėtinto pylimo. Fermentacijos įrašas didžiąja dalimi yra kambarys, kuriame nieko matomo nevyksta, tad sąžiningiausia filmuoti taip: prietaisą į kadrą ir garsiai perskaityti, ką jis iš tikrųjų rodo.
Žemiau surašytos taisyklės nekinta. Tik taip seriją galima palyginti su ankstesnėmis.
| TAISYKLĖ | KĄ TAI REIŠKIA EKRANE |
|---|---|
| VIENA PARTIJA | Vienas fermentas vienai serijai. Kai partija buvo padalinta — №13.1 ir №13.2, №14 ir №14.1 — pats padalijimas ir yra serija. |
| RODMENYS KAIP UŽRAŠYTI | Tik tie rodmenys, kurie yra dienoraštyje. Du ar trys vienai partijai, nes tiek kartų iš tikrųjų paėmiau areometrą. |
| JOKIŲ TEMPERATŪRŲ | Niekada jų neužsirašiau, tad jos niekada nepateks į kadrą. Skaičiaus, kurio nenuskaičiau, nerodysiu. |
| NESĖKMĖS LIEKA | №2 ir №4 gauna visą seriją, o abi kartu nepagamino nė lašo alkoholio. |
| JOKIOS STUDIJOS | Garažo grindys, pakankamai šaltos, kad vynas nusistovėtų skaidrus, ir virtuvės stalas. |
| TRUKMĖ | 12–20MIN. Užtenka nuobodžioms dienoms ir netrunka tiek, kad nebaigtum. |
| KALBA | Įgarsinimas angliškai, lietuviški subtitrai kiekvienoje serijoje. |
Šio puslapio kreivės yra užrašytos, o ne modeliuotos. Kiekvienas taškas — areometro rodmuo iš dienoraščio kartu su diena, kurią jis paimtas; todėl linijos ir yra laužtos: vienai partijai tenka du ar trys taškai, o tarp jų nieko nepribraižyta. №2 ir №4 piešiami kaip nutrauktos plokštelės ir tokie liks.
Prenumeruok šiandien ir gauk tuščią srautą.
Toks pasiūlymas, pasakytas tiesiai. Nieko neateis, kol nebus sumontuota 01 serija, o kai bus, nereikės grįžti čia, kad tai sužinotum.
0SERIJŲ · 4SUPLANUOTA · NIEKAS ŠIUO METU NEFERMENTUOJA