VILNIUS · SKAITOMA IŠ DIENORAŠČIO · ATNAUJINAMA KASDIEN
Ant darbastalio.
Šiandien ant darbastalio nieko. Niekas nesifermentuoja, ir užuot sukę laikrodį virš seniai pasibaigusios partijos, tiesiog tai pasakome.
PASKUTINĖ NUIMTA NUO DARBASTALIO · PARTIJA №33 · ANANASŲ VYNAS · PRADĖTA 2025-12-24
Nesifermentuoja, bet dar ne baigta.
Partija, kuri nustojo burbuliuoti, dar nėra padaryta. Ji stovi ant grindų ir skaidrėja, kartais ištisus metus, ir tas tarpas irgi yra įrašo dalis.
Dienoraštyje kol kas neužrašyta, kurios partijos dar brandinasi, todėl čia nieko ir nerodoma. Spėjimas iš tuščios ląstelės kadaise ir paskelbė išpiltą partiją kaip pavykusią. 5 EILUTĖS NEAIŠKIOS.
Iš kur šie skaičiai atsiranda.
Ne iš turinio valdymo sistemos. Iš tos pačios skaičiuoklės, į kurią suvedami areometro rodmenys — kartą per parą, automatiškai.
Kiekvienas skaičius šiame puslapyje ateina iš fermentacijos dienoraščio: pradžios data, pradinis tankis ir bet koks nuo tada paimtas rodmuo. Jei kas nors neužrašyta, čia to ir nebus.
Dienos skaičiuojamos tavo naršyklėje nuo pradžios datos, o ne įrašomos statant puslapį. Kitaip prieš mėnesį pastatytas puslapis šiandien tyliai meluotų.
Tuščias darbastalis nėra sugedęs puslapis. Fermentacija gyvena pagal savo kalendorių, o didžioji to kalendoriaus dalis yra laukimas. Kai kas nors atsiras, jo skaičiai čia bus jau kitą rytą.
Ferment the unexpected.